Drożdżowe rogaliki nadziewane

Miękkie i bardzo smaczne, również następnego dnia. Można użyć do nich dowolnego nadzienia, albo zrobić bez nadzienia :)

Składniki:

- 3 kopiaste szklanki mąki + do podsypania,

- 25 g drożdży,

- 1/2 -3/4 szklanka mleka (użyłam sojowego, ale nadaje się każde),

- 3 kopiaste łyżki masła, roztopionego,

- ok 4 łyżki cukru (można dać więcej lub mniej, wdł upodobań),

- 2 łyżki śmietany,

- 1 małe jajko,

- 1 żółtko,

- cukier waniliowy - opcjonalnie.

Dodatkowo:

- mleczna czekolada,

- dżem,

- owoce...

Wykonanie:

Zrobić zaczyn z drożdży, odrobiny mąki, mleka i cukru. Resztę mąki przesiać, dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Ciasto będzie dosyć rzadkie, więc trzeba podsypywać mąką. Pozostawić do wyrośnięcia na ok 30 minut. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować dosyć cienko na kształt prostokąta i wykrawać trójkąty, nadziewać, brzegi posmarować wodą i zwinąć w rogalik. Można też formować małe kule, rozwałkować tak by jedna cześć była węższa, i zwijać. Pozostawić do wyrośnięcia na ok 10 minut. Piec ok 20 minut w temp 165 st.